A estrada e todo o campo da vinícola pioneira dos vinhos de altitude de Santa Catarina – a Villa Francioni – amanheceram cobertos pela geada nesta segunda-feira. Uma imagem linda para começar a semana. A temperatura às 7h da manhã era de -1ºC. Na madrugada, a sensação térmica chegou aos -6ºC.
A geada é uma excelente notícia para o vinhedo nesta época do ano. O enólogo Edson Andrade explica que a planta demanda horas de frio suficiente para começar a encerrar seu ciclo de dormência. “Por isso, a neve, a geada e o frio intenso nessa época do ano são necessários para que a planta consiga cumprir esse processo e, ao acordar, tenha energia suficiente para concluir todo o ciclo vegetativo”.
Agora é só preparar o casaco e o gorro e aproveitar as belezas da Serra Catarinense com um vinho de qualidade.
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