SC tem uma área de 95.346 km², ou seja, apenas 1,1% do território brasileiro. Esse pequeno espaço territorial abriga 184 mil propriedades rurais, onde trabalham mais de 500 mil pessoas.
Graças a tenacidade desse povo, com vocação empreendedora, SC se transformou no maior produtor nacional de suínos, cebola, pescados, ostras e mexilhões.
Se tornou também no segundo maior produtor de aves, maçã, pera, palmito e arroz.
É o terceiro maior produtor de alho, pêssego, maracujá e erva-mate. E o quarto maior produtor nacional de banana e leite.
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