O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) lançou o Anuário da Cachaça 2025 com dados estatísticos relativos ao registro de estabelecimentos e de produtos no Ministério, bem como de exportação do ano de 2024.
Registro de estabelecimentos
Segundo o Anuário, em 2024 houve um crescimento de 4% no número de estabelecimentos elaboradores de cachaça registrados, atingindo a marca de 1.266, com 49 estabelecimentos a mais em relação à 2023. Este é o terceiro ano consecutivo que em há crescimento.
Registro de produtos
Em 2024, também houve crescimento de produtos registrados em relação a 2023. Houve um aumento de 1.225 registros de cachaça, alcançando a marca de 7.223 produtos. Com 2.492 produtos, Minas Gerais é o estado com maior número de cachaças registradas, o que corresponde a 34,5% das cachaças do país. O estado mineiro também apresenta o maior crescimento no número de produtos registados. A média brasileira é de 5,7 cachaças registradas por estabelecimento.
Produção e estoque
O volume de produção de cachaça declarado atinge nacionalmente o montante de mais de 292.459 milhões de litros. Este volume representa um aumento de 29,58% em relação ao volume declarado em 2023.
A região Sudeste, segue sendo aquela com maior volume de produção declarado, chegando à quantia de mais de 172.677 milhões de litros de cachaça, o que representa 59,04% da produção nacional.
Já a região Sul apresentou o maior crescimento no volume de produção, com aumento de 300,57% em relação ao ano anterior, chegando ao montante de mais de 58.201 milhões de litros de cachaça.
É importante destacar que os dados sobre a produção de bebidas alcoólicas, divulgados no anuário do setor, são baseados em informações declaradas pelos próprios produtores no sistema do Mapa. Por isso, os números devem ser interpretados como indicativos e não como valores absolutos.
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